Dica Dressas: benefícios da tapioca

Manter uma alimentação saudável não é tarefa fácil, pois, exige uma atenção e uma dedicação maior no dia a dia. Quando se pensa em dieta, os alimentos que vem à mente, sempre são sem graça e nada saborosos. Apesar de ter que abrir mão de muitas guloseimas, existem alimentos que são saborosos e que fazem parte do mundo fitness, como é o caso da tapioca, que contém diversos benefícios para quem quer perder uns quilinhos a mais. O primeiro ponto positivo desta iguaria, é que não contém glúten. Na sua composição, a tapioca não possui gliadina, uma proteína presente no glúten que colabora para o aumento da inflamação do organismo e da gordura abdominal.

Outra vantagem deste alimento, é que ele pode ser substituído pelo pão, pois diferente dele, é um alimento feito com um único ingrediente: a fécula de mandioca. A tapioca não contém gordura, glúten, sódio e não necessita de óleo no preparo. Mas, nutricionistas recomendam ter cuidado com o excesso na hora de consumi-la, pois 50 gramas da massa têm 70 calorias. Portanto, é recomendável comê-la como uma refeição, e apenas uma por dia, pois, nada em excesso faz bem.

Para quem pratica atividades físicas, a tapioca faz parte de uma alimentação perfeita para academia, pois, é fonte de carboidrato de alto índice glicêmico que, embora seja perigoso para diabéticos, é ideal para repor energia após a prática de atividade física. Para quem é do mundo fitness e não sabe como preparar, aqui vai uma receita para incorporar a tapioca a sua dieta:

Ingredientes:

100g de farinha de tapioca

50g de cream cheese light

50g de peito de peru cortado em tiras

50g de tomate seco

2 folhas de alface

Modo de Preparo:

Bata o cream cheese para alisá-lo. Em uma tigela, coloque a farinha de tapioca e adicione água aos poucos. Passe em uma peneira e amasse com as mãos. Em uma frigideira coloque uma ou duas colheres da massa e espalhe para formar uma panqueca. Depois de pronto, retire e recheie com as folhas de alface. Em seguida, por cima, coloque o peito de peru, cream cheese light e o tomate seco. Dobre a tapioca ou enrole. Pronto, já pode comer, e bom apetite!