Dica Dressas: Torta Holandesa com Prestígio

Em ritmo de semana do dia dos namorados, a dica Dressas gastronômica dessa semana traz a receita de uma deliciosa torta holandesa para você e seu amado desfrutarem da sobremesa no almoço, na janta, lanche da tarde, etc.

Ingredientes: 

2 pacotes de biscoito tipo maisena sabor chocolate (400 g)

5 colheres (sopa) de margarina 

Ingredientes do Creme: 

2 colheres (sopa) rasas de amido de milho 

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 

1 lata de leite condensado 

2 ovos (claras e gemas separadas) 

100 g de coco ralado 

400 g de creme de leite 

2 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes da Cobertura:

200g de chocolate ao leite picado 

200g de creme de leite

Modo de Preparo:

Triture metade do biscoito no liquidificador, adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter textura de farofa. Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cc de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos. Deixe esfriar. Em uma panela, dissolva a amido de milho no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Bata as claras em ponto de neve com batedor manual ou batedeira e adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje na forma, alisando com uma espátula. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite. Desenforme e espalhe o creme. Decore a lateral com o restante dos biscoitos e sirva em seguida.